Foto: Eva Kelety
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Publikationen
1991 Abschlussbericht zum Theodor-Körner-Preis (gemeinsam mit Dr. Christine Chaloupka) zum Thema „Gestörtes Essverhalten von Frauen), Wien
1993 Lehrerinformationsmappe zum Thema „Brot" (gemeinsam mit Mag. Maria Bauernfried und Dipl.Ing. Gerhard Schöggl), Wien
1994 „Ess-Störungen - Geschichte und aktuelle Situation" in Turbulenzen - Eine feministische Kritik an der Techno-Zivilisation, Anakonga (Hg.) Verlag für Gesellschaftskritik, Wien
1995 "Das Schulbuch zur Ernährungslehre in Österreich" in Ernährung/Nutrition, Vol. 19/Nr. 11, Wien
1996 „Die Ernährungswissenschaft ethnologisch betrachtet - am Beispiel eines Vergleiches zwischen den Fulbe Senegals und Österreich" - in Interkulturelle Partnerschaften. Begegnungen der Lebensformen und Geschlechter, Verlag für Interkulturelle Kommunikation, Frankfurt
1996 „Der Herd - Was für eine Geschichte!" in Erd- & Herd-Geschichten. Katalog zur gleichnamigen Ausstellung über Landwirtschaft und Ernährung, BM f. Land- und Forstwirtschaft und BM f. Umwelt, Jugend und Familie, Wien
1997 „Ernährung und Gesundheit. Von anderen Kulturen (essen) lernen." Natura Med & Hampp Verlag, Würzburg
1998 „Clinical trials prove the safety and efficacy of the probiotic strain bifidobacterium Bb12 in follow-up - and growing-up milks" F.Haschke et al, NSBD, NESTEC, Vevey
1999 "Fit und schlank mit Milch & Co" - Das AMA-Bel Programm (gemeinsam mit Mag. Maria Bauernfried und Mag. Sabine Bisovsky), Wien
2000 „Mediterranean Diet" Kongressbericht in Journal für Ernährungs-medizin, Krause & Pachernegg GmbH, Verlag für Medizin und Wirtschaft, Gablitz
2000 „Mit Genuss in die besseren Jahre ... und Milch gehört dazu", AMA (gemeinsam mit Mag. Maria Bauernfried und Mag. Sabine Bisovsky), Wien
2000 „Ernährungsmedizin" (gemeinsam mit Prof.Dr. Kurt Widhalm), Verlag der Österreichischen Ärztekammer, Wien
2003 "Merkur-Ernährungshandbuch", Merkur Recreation, Graz
2000 - 2006 Rezensionen für das Journal für Ernährungsmedizin, Verlag Krause & Pachernegg, Gablitz
2003 Rezensionen für das Journal für Gastrointestinale und Hepatologische Erkrankungen, Verlag Krause & Pachernegg, Gablitz
2004 "Umfassende Mobilität in Kindheit und Jugend" in "...bis dass der Führerschein - Mobilität in Kindheit und Jugend", FACTUM, Asanger Verlag, Kröning
2004 Medienkoffer "Genuss-Schule für Volksschüler" gemeinsam mit Mag. Angela Mörixbauer im Auftrag der Agrarmarkt Austria Marketing und des Lebensministeriums, Wien
2004 - laufend: Rezensionen für die EINBLICKE, Verbandszeitung des VEÖ (Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs), Wien
2006 Rezensionen für die Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens, Dr. Rainer Wild-Stiftung, Heidelberg
2007 Aktivprogramm Gesundheit - Kursbuch Ernährung für "Sorg vor - gesünder leben in Niederösterreich" Koautorin gemeinsam mit Mag. Hanni Rützler
Mag. Dr. Erika Lasser-Ginstl Austria 1220 Wien Tel&Fax:+431-2637033 Mobile: 0676/5413309